Un imparcial Vista de Sal de Mar
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La cloruro sódico kosher, aunque es más natural que la sal de mesa, tiene una textura más gruesa que no siempre es correctamente recibida por los amantes de la sal. Por lo tanto, la cloruro sódico de mesa resulta ser un aristocrático sustituto si se usa con moderación.
Es importante tener en cuenta que aunque estas sales son opciones más saludables que la cloruro sódico de mesa convencional, todas deben consumirse con moderación. La ingesta diaria recomendada de sodio para adultos es de 2,300 mg o menos por día.
Otro uso que se le da a la sal kosher es para sustituir la cloruro sódico para fines de decapado, que sirve para enlatados, decapados o encurtidos.
La cloruro sódico al ser consumida induce a provocar un viejo apetito por los alimentos, este intención es aplicado a veces por la industria de provisiones e incluye a veces un alto contenido de sal en los alimentos con el objeto de que se consuma más.
La cloruro sódico kosher suele ser sal marina pero aún puede ser sal de roca. Para que la cloruro sódico sea considerada kosher, debe cumplir con ciertos requisitos y procesos. Por ejemplo, para que la sal se considere kosher, debe procesarse de guisa natural y no contener aditivos ni agentes antiaglomerantes.
Ten en cuenta que un consumo excesivo de esta sal, al igual que cualquier otra fuente de sodio, supone una serie de riesgos para la Vitalidad más allá de un aumento de la presión arterial, como puede observarse en una investigación publicada en Journal of the American College of Cardiology
Igual sucede que una cucharadita de sal kosher pesa menos que una cucharadita de sal regular de grano fino y no pueden sustituirse en las mismas proporciones.
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En cuanto a su sabor y uso en la cocina, la sal gruesa se utiliza principalmente para sazonar carnes y pescados antes de cocinarlos, mientras que la sal fina se utiliza para añadir sabor a platos pero cocidos.
El consumo excesivo de cloruro sódico de mesa se ha relacionado con un viejo aventura de hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y montaña cerebrovascular. Sin embargo, la Ordenamiento Mundial de la Sanidad recomienda un consumo moderado de cloruro sódico para una dieta saludable.
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Las sales marinas se obtienen a través de la evaporación del agua de mar. A menudo contienen menos sodio que la cloruro sódico de mesa popular, y aún pueden contener otros minerales beneficiosos para la salud.
Aunque, al ser un poco menos salada puede que no se logre el sabor deseado con Sal de Grano poca cantidad. Por esto es que la sal marina es una opción perfecta, que con solo una cucharadita aporta mucho sabor.